สำรวจความโรแมนติก ของพม่าสมัยโบราณ

ประเทศพม่า เป็นอดีตอาณานิคมของอังกฤษ  มีเพลงเก่าที่แสนจะโรแมนติกจากยุคอาณานิคมเรียกว่า “บนถนนสู่มัณฑะเลย์ ” ซึ่งเป็นมุมมองที่โรแมนติกของวันเก่าๆ สมัยนั้น แต่ประวัติศาสตร์ของภูมิภาคนี้ คือ มีอายุนับพันปี และมีอารยธรรมที่ก่อนคริสต์ศักราชอย่างน้อย 500 ปี

ในยุคต่อมา ยุคอาณานิคมในช่วงปี 1848 ถึง 1948 มีความไม่พอใจและต่อต้านการปกครองของอังกฤษการยึดครองของญี่ปุ่นในสงครามโลกครั้งที่สอง และฉากการต่อสู้นองเลือด ประเทศพม่า ถูกทำลายเกือบหมดสิ้น สหราชอาณาจักรเองก็ปลดปล่อยพม่าหลังจากสงครามและให้เอกราชแก่พม่าในปี 1948 อีก 14 ปีต่อมา พม่ากลายเป็นประเทศประชาธิปไตย จนกระทั่งทหารได้ทำรัฐประหารในปี ค.ศ. 1962 และมีการใช้กำลังตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

แต่เพิ่งเริ่มต้นกับการปฏิรูปที่มุ่งจะเปิดประเทศ และเริ่มที่จะใช้ประโยชน์จากอ่างเก็บน้ำทางธรรมชาติที่กว้างใหญ่บางส่วนที่พร้อม ใช้งาน ยกเว้นข้อจำกัดต่อ ออง ซาน ซูจี เพื่อการเปิดเสรีและประชาธิปไตยของพม่า

พม่า ได้ปิดตัวเองจากโลกมาเป็นเวลาหลายปี ตอนนี้ได้เปิดตัวขึ้นแก่นักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ ประเทศส่วนใหญ่ที่สวยงามและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่เพิ่งจะเริ่มต้น ดังนั้นนักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมวัดและเจดีย์ที่อยู่มาเป็นเวลาหลายร้อยปี มันมีความงามตามธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์อยู่ทุกที่และภูมิอากาศอบอุ่นในเขตร้อน

ประเทศพม่า มีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ที่ไม่ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์และเพื่อให้มีความสุขในอนาคตถ้าพวกเขามีการจัดการที่ดี

การท่องเที่ยวในพม่าจะนำคุณไปหลาย ๆ สถานที่ที่น่าสนใจ

ในขณะที่ในวันหยุดของคุณ คุณก็จะเห็น เมืองย่างกุ้ง ( ร่างกุ้ง ) ล้อมรอบด้วยน้ำ และมีต้นไม้เรียงรายไปตามถนน เจดีย์และอาคารเก่ าๆ สไตล์อาณานิคมอังกฤษ ในทะเลสาบต่าง ๆ ศูนย์กลางของเมืองย่างกุ้งคือ มหาเจดีย์ชเวดากอง หนึ่งในอนุสรณ์สถานที่งดงามที่สุดบนโลกและเป็นสถานที่แห่งการเคารพสักการะและการผ่อนคลาย

เมืองมัณฑะเลย์เป็นที่ตั้งของแม่น้ำอิรวดีและมีพระราชวังทองคำที่น่าเคารพมากและเป็นที่ตั้งแห่งหนึ่งของพระพุทธรูป มีการปิดทองไปบนส่วนต่างๆ ของพระพุทธรูปยกเว้นที่ใบหน้า เมืองมัณฑะเลย์ยังมีศูนย์การค้าที่สำคัญสำหรับตอนบนของพม่าในการนำสินค้าของตนแลกเปลี่ยนกับคนในเมือง และใช้เวลาเดินขึ้นเขาในเขตสะกายชมทัศนียภาพข้ามแม่น้ำและบริเวณโดยรอบประเทศ มีหลาย ๆ สถานที่ที่มีสวยงามเพื่อเข้าชม เมืองพุกามที่มี 5000 อนุสาวรีย์ยืนยันถึงจิตวิญญาณและเจดีย์โบราณตามลุ่มน้ำอิรวดี  นั่นคือ ทะเลสาบอินเล ซึ่งยาวถึง 100 ก.ม. ไหลผ่านหมู่บ้านกว่า 200 แห่งริมทะเลสาบ

กรุณาปรึกษาเว็บไซต์และเดินทางไปพม่าเพื่อหาประสบการณ์อันแสนยอดเยี่ยมจากประเทศที่เริ่มเปิดตัวเองขึ้นเพื่อนักท่องเที่ยว

โฆษณา

เที่ยวพม่าลองรสชาติแซบสุดโต่งกับผัดเผ็ดกบสไตล์พม่า

ถ้าพูดถึงอาหารของ ประเทศพม่า เชื่อว่ามีหลายๆ คนอาจจะต้องทำหน้านึกอยู่พักใหญ่ ๆ สักเล็กน้อย เพราะอาหารพม่าอาจจะดูแปลกๆ ในสายตานักท่องเที่ยวได้ เท่าที่ทราบ ร้านขายอาหารพม่าในเมืองไทยแทบจะไม่ค่อยมีให้เห็น ทำให้คนไทย ไม่ค่อยจะได้คุ้นเคยและลิ้มรสกับอาหารพม่าสักเท่าไหร่ หากไปเที่ยวพม่า หรือไปยังแถบชายแดนไทยพม่าก็จะทำให้คุณได้สัมผัสอาหารพม่ากันอยู่บ้าง

เที่ยวพม่าชิมอาหารกันสักมื้อ

หลายคนชอบกลิ่นและเนื้อขนม ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลโตนด เพราะมันหอมมากมาย ส่วนใครที่มีโอกาสได้ไปเยือนพม่า และลองชิมอาหารมาบ้าง อาจจะชอบหรือไม่ชอบ เพราะอาหารพม่าส่วนใหญ่จะเน้นน้ำมันเยอะ หรือทอดแบบดีป ฟราย หรือแบบน้ำมันท่วมแต่เยิ้มๆ ลองไปเที่ยวพม่าหาทานดู ซึ่งอาจจะอยู่ที่คนชอบหรือไม่ชอบ บางคนบอกไม่ขอบแต่อีกคนอ่จจะบอกว่าอร่อยก็ได้ แล้วแต่ว่าจะถูกปากหรือไม่

เที่ยวพม่ากับอาหารพื้นบ้าน

หากมา เที่ยวพม่า สิ่งที่เป็นอาหารพื้นเมือง ที่ชาวพม่ามักจะรับประทานเป็นประจำ ก็เห็นจะเป็นน้ำพริกผักลวก ซึ่งน้ำพริกพม่าส่วนใหญ่จะเน้นเค็ม  เผ็ดและอาจมีกลิ่นของปลาร้า อาจจะคล้ายๆ กับน้ำพริกกะปิเมืองไทย แต่กลิ่นแรงกว่ามาก ๆ และไม่หวาน เรียกได้ว่าร้านอาหารพม่าเกือบทุกร้านจะเสิร์ฟจานนี้  คล้ายกับเป็นออเดิร์ฟก่อน ประมาณว่าเริ่มทานจานใหญ่ ๆ เลยก็ว่าได้ แต่จะต้องกินคู่กับผักเยอะหน่อย

เที่ยวพม่าลองรสชาติแซบ ๆ กับผัดเผ็ด

หนุ่มที่ชอบเปิบพิสดารหลายคนมักจะไม่ค่อยพลาดกับผัดเผ็ดกบสไตล์พม่า ซึ่งจานนี้อาจจะดูน่ากลัวสำหรับใครหลาย ๆ คน แต่รสชาติถือว่าใช้ได้และมีความอร่อยกลมกล่อม ที่สำคัญสามารถจัดการหม่ำได้หมดทั้งตัวเพราะ ทางร้านจะเอากบไปทอดจนกรอบก่อน เพื่อให้ได้เคี้ยวได้ทุกส่วน อาจจะได้แคลเซียมสูงจากกระดูกกบ  กินคู่กับข้าวสวยร้อน เพราะอาจจะรู้สึกเลี่ยน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผัดแบบน้ำมันเยิ้ม ๆ อาจจะเลี่ยนเล็กน้อย

เที่ยวพม่าอย่าลืมสั่งอาหารประเภทยำ

สไตล์พม่าขนานแท้  สำหรับยำยอดอ่อนของใบมะขาม  รสชาติโดยรวม ความฝาดและความเปรี้ยวจากใบมะขามโดยตรง ซึ่งจานนี้คนพม่าจะหั่นหอมหัวใหญ่ลงไป เติมน้ำมะนาว เกลือและโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบด คล้ายๆกับสลัดผัก หรือยำผสมกันใครไป เที่ยวพม่า ลองเมนู นี้ได้ นอกจากนี้ยังมี ข้าวโพดจะออกรสหวาน พบอยู่ทุกร้านอาหารของพม่า  ส่วนยำปลาส้ม ของขึ้นชื่อจากเมืองบาโก หรือเมืองหงสาวดี ซึ่งใครมีโอกาสมาเที่ยวพม่าลองไปที่ยวเมืองบาโกแล้วต้องสั่งจานนี้มาชิมให้ได้  ปลาส้มพม่าเปรี้ยวน้อยกว่าและไม่มีข้าวสุกผสม หรือจะสั่งส้มตำสไตล์พม่า  พม่าจะออกสไตล์ตำลาว ไม่หวาน และไม่เผ็ดมาก ซุปใบมะขาม  ส่วนใหญ่ร้านอาหารทุกร้านจะเสิร์ฟซุปนี้ให้ฟรีๆ หากไม่เสิร์ฟ  อย่าลืมสั่งเพิ่มเพราะจะพลาดโอกาสของอร่อย และช่วยแก้เลี่ยนได้ดี หากคุณสั่งของทอดๆ มันๆ มากิน

นอกจากนี้ยังมีโมฮิงงา ก๋วยเตี๋ยวพม่าที่ใครหลายคนไม่ควรพลาด ถ้วยนี้เป็นอาหารเอกลักษณ์ของพม่า คุณสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่ริมถนนไปจนถึงภัตตาคารใหญ่ หากมาเที่ยวพม่า มักจะได้เห็น โมฮิงงาคล้ายๆ ขนมจีนน้ำเงี้ยวเมืองไทย แต่ที่นี่จะมีทั้งเส้นใหญ่และเส้นเล็ก มีไข่ต้ม หอมและกระเทียมทอด แต่โรยด้วยผักชี ก่อนกินบีบมีมะนาวและเครื่องปรุง เป็นน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกและเนื้อของปลา   ปิดท้ายกับยซาโมซ่าพม่า แม้จะเป็นอาหารของประเทศอินเดีย แต่คนพม่าก็เอามาประยุกต์ ในสูตรของตัวเอง ข้างในจะเป็นไส้ถั่ว มันฝรั่งบด และไส้ผัก มาเที่ยวพม่าทั้งทีอย่าลืมเลือกชิมอาหารพม่าเพื่อให้การเที่ยวของคุณครบรสยิ่งขึ้น

ชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์กับบรรยากาศแบบชิล ๆ ด้วย Duck Tours

ขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศแห่งความสวยงาม ความมีระเบียบและความสะอาดเป็นเริดแล้ว  เชื่อว่านักท่องเที่ยวที่มาเยือน ประเทศสิงคโปร์ คงอยากจะชมทัศนียภาพหรือชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์  ซึ่งการได้มาสัมผัสกับบรรยากาศแบบใกล้ชิดด้วยการชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ เชื่อว่าจะทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์และความประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน ซึ่งนักท่องเที่ยวต้องการจะชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ จะต้องนั่ง รถเป็ดน้อยหรือ Duck Tours กันทุกคน

ชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์กับบริการ Duck Tours

ใครที่เคยเห็นภาพของเจ้าดัคทัวร์ Duck Tours ที่ ประเทศสิงคโปร์ อย่าเพิ่งคิดว่าเป็นรถจากสวนสนุกที่ไหน เพราะ Duck Tours เป็นรถนำเที่ยวของประเทศสิงคโปร์ที่ถูกออกแบบมาได้อย่างน่ารัก ซึ่งจะมีความพิเศษอยู่ในตัวแบบทูอินวัน ซึ่งเจ้า Duck Tours สามารถวิ่งได้ทั้งบนบกและแปลงร่างกลายเป็นเป็ดยักษ์เพื่อนำพานักท่องเที่ยวได้ ชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ ไม่ว่าจะเป็นบนบกหรือในน้ำ ซึ่งจ้าเป็ดน้อยทัวร์คันนี้ จะวิ่งอยู่รอบตัวเมืองเพื่อพานักท่องเที่ยวไปตามจุดชมวิวสำคัญๆ

การซื้อบัตรเพื่อจองคิวสำหรับชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์

หากต้องการชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์  ด้วยการใช้บริการเป็ดน้อย Duck Tours แล้ว นักท่องเที่ยวสามารถซื้อบัตรได้ในราคา 830 บาท สำหรับผู้ใหญ่ ส่วนเด็กประมาณ 580 บาท ซึ่งเมื่อได้บัตร แล้วต้องนำไปเช็คอิน เพื่อรับบอร์ดดิ้ง พาส ที่ Suntec Galleria ก่อนเรือออก 1 ชั่วโมง เพราะจะต้องทำการจองรอบ Duck Tour โดยเจ้าหน้าที่จะให้บอร์ดดิ้ง พาส และระบุรอบที่คุณจะนั่งเพื่อชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ ซึ่งระหว่างที่รอขึ้นเจ้าเป็ดน้อยและเวลายังเหลือ คุณสามารถเดินชม Fountain of Wealth หรือแวะรับประทานอาหารให้เรียบร้อยก่อนลงเรือก็ได้เช่นกัน ซึ่งท่าขึ้นเรือจอดอยู่ด้านนอกตัวอาคารของ  Suntec Galleria

ข้อควรปฏิบัติก่อนขึ้นเรือเป็ดเพื่อชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์

นักท่องเที่ยวที่ต้องการชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ และใช้บริการ Duck Tour จะต้องมาก่อนเรือออกประมาณ 15 นาที ซึ่งก่อนลงเรือจะมีการชม วีดีโอ เพื่อบอกถึงข้อปฏิบัติขณะนั่งอยู่ใน Duck Tours  และยังบอกให้นักท่องเที่ยวได้ทราบอีกว่ารถเป็ดน้อยทัวร์นี้ จะวิ่งชมเมืองที่จุดใดบ้าง และเมื่อลงน้ำโดยกลายเป็นเรือเป็ดยักษ์ จะพาไปล่องไปชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ ตามสถานที่ไหนบ้าง ซึ่งผู้โดยสารทุกคนจะได้รับหูฟัง ซึ่งเวลาอยู่ในเรือ Duck Tours สามารถเสียบ แล้วเลือกภาษา เพื่อฟังการบรรยายได้ตลอดทาง ส่วนบนเรือจะมี เจ้าหน้าที่คอยอธิบายเป็นภาษาอังกฤษ แต่ไม่มีภาษาไทย

ชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์ ด้วย Duck Tour ที่ถือได้ว่าเป็นรถที่สมบุกสมบัน เพราะวิ่งทั้งบนบกและในน้ำ ซึ่งการชมวิวรอบเมืองบนบกจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที และชมวิวด้วยการล่องเรือในน้ำอีก 40 นาที รวมแล้วก็ 1 ชม. Duck Tours มีที่นั่งอยู่ ประมาณ 24 ที่ ซึ่งระหว่างที่อยู่บนบก นักท่องเที่ยวจะได้ชมวิวภายในเมือง โดยจะผ่านหน้า Singapore Flyer, แล้วมาต่อที่ Marina Bay Sands, และสถานที่สำคัญตามจุดต่างๆ โดยวิ่งรอบเมืองและกลับมาเพื่อเตรียมลงไปที่ท่าเรือ หลังจากที่ลงน้ำ เป็ดน้อยก็จะค่อยๆกลายร่างเป็นเรือ แล่นอย่างช้าๆ เพื่อชมวิวรอบเมืองสิงคโปร์สองข้างทาง ซึ่งคุณจะได้เห็น Flower Domes and Garden by the Bay มาแต่ไกล

ส่วน Marina Bay Sands ที่อยู่ด้านบนสุดจะมีรูปร่างคล้ายเรือ  สำหรับจุดชมวิวอย่าง SKY PARK มุมที่มองจากในเรือดูแปลกตา และยังผ่าน  Flower Dome ,Super Tree ที่อยู่ใน Garden By the Bay ที่มีความอลังการมาก ที่สำคัญไฮไลท์ของการชมวิวบนเรือก็คือ  ที่ ArtScience Museum ที่สร้างขึ้นมาให้มีลักษณะเหมือน รูปกลีบดอกบัว ฯลฯ , Marina Bay Sands, Singapore, Merlion ฯลฯ เมื่อขึ้นจากน้ำแล้วเป็ดน้อยจะวนรถกลับมาที่เดิม  ส่วนการให้บริการนั้นก็จะเริ่มตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น ทุกวัน และออกเดินทางทุกๆ 1 ชั่วโมง

รวมแนวทางง่ายๆในการเลือกที่พักสิงคโปร์ให้ถูกใจคุณมากที่สุด

คุณกำลังมองหาแนวทางง่ายในการเลือกที่พักที่สิงโปร์ใช่หรือไม่ ผมอยากเสนอข้อมูลต่อไปนี้ซึ่งเชื่อว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อการเลือกเข้าพักที่สิงคโปร์ของคุณครับ

เลือกที่พักระดับ 5 ดาวที่ถนนออชาร์ด

สำหรับคนที่มีงบประมาณมากกว่า 2,000 บาทต่อคืนได้ การเลือกที่พักบนถนนออชาร์ดน่าจะเป็นคำตอบที่ดีที่สุดของคุณ เพราะว่าที่ถนนแห่งนี้เต็มไปด้วยโรงแรมขนาด 4-5 ดาว ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 2,000 บาทต่อคืนขึ้นไป ขึ้นอยู่กับเงินในกระเป๋าของคุณครับ หากคุณไม่ต้องการเดินช้อปปิ้งไกล ๆ แล้ว เลือกที่พักที่นี่ถือว่าคุ้มค่ามากที่สุด

เลือกที่พักระดับ 2-3 ดาว

ถ้างบประมาณคุณมีประมาณ 1,000-2,000 บาทถ้าเป็นตัวเลขนี้ ผมแนะนำว่าการเลือกพักในที่พักขนาด 2-3 ดาวน่าจะเป็นคำตอบที่ดีที่สุดของคุณนะครับ และอย่าได้กังวลว่าที่พักนั้นจะดูไม่ดีหรือว่าไม่เวิร์คเพราะว่า มาตรฐานในเรื่องของที่พักที่ ประเทศสิงคโปร์ นั้นค่อนข้างที่จะสูงกว่าในเมืองไทยอย่างเห็นได้ชัดครับ ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องนี้แต่อย่างใด

เลือกที่พักแบบโฮสเทล

หากคุณมาแบบ Back pack และไม่รังเกียจที่จะมีเพื่อนร่วมเดินทางให้รู้จักหลาย ๆ คนแล้ว การเลือกที่พักแบบ Back pack น่าจะเป็นอีกหนึ่งคำตอบที่คุณสามารถเลือกเข้าพักได้ ส่วนใหญ่แล้วห้องหนึ่งจะนอนกันประมาณ 4-6 คน สนนราคาค่าที่พักตกคืนละประมาณ 500-1,000 บาทครับ

เลือกที่พักกับญาติ

ถ้าคุณมีญาติ หรือว่าคนรู้จักอยู่ที่ ประเทศสิงคโปร์ ผมบอกเลยว่ามันเป็นความโชคดีมากๆ เพราะคุณสามารถเลือกที่จะพักกับญาติได้ และที่สำคัญคือคุณไม่ต้องเสียค่าที่พักแต่อย่างใด มันช่วยคุณได้มากเลยสำหรับเรื่องดังกล่าว และเก็บเงินที่จะเป็นค่าที่พักไว้สำหรับการเที่ยวของคุณแทน

ใช้อินเทอร์เน็ตในการจองที่พัก

ข้อสุดท้ายที่ผมอยากให้คุณเตรียมตัวไว้ก่อนเสมอ ๆ นั่นคือ โปรดเลือกที่พักโดยการจองผ่านอินเทอร์เน็ตไว้ล่วงหน้าก่อน เพราะว่า คุณสามารถระบุจุดที่พัก และได้เห็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้เคียงกับจุดที่คุณพักอย่างชัดเจน บางทีการเลือกพักไกลออกมาจากถนนออชาร์ดหน่อย อาจช่วยคุณประหยัดเงินได้มากทีเดียว

การวางแผนเรื่องของการจองที่พักสิงคโปร์ล่วงหน้ามาก่อน ก็จะมีข้อดีทำให้คุณนั้นไม่ต้องเสียเวลาในการเดินทาง และเสียเวลาในการเลือกที่พักแต่อย่างใด เพราะว่ามีที่พักรอรับคุณเรียบร้อยแล้ว โดยการเลือกที่พักนั้นให้เลือกที่พักจากในเน็ตมาก่อนเป็นสำคัญเพราะว่าจะง่ายที่สุดในการเลือก ส่วนจะเลือกตรงไหนก็ขึ้นอยู่กับแผนการเดินทางที่วางไว้ รวมกับงบประมาณที่คุณมีครับ

เที่ยวลาว ดื่มด่ำความแซบกับอาหารแบบลาวแท้ ๆ

หากไป เที่ยวลาว หลายคนอาจจะนึกถึงอาหารลาวอย่าง ลาบ ข้าวเหนียว น้ำตก ส้มตำซึ่งจะว่าไป อาหารลาวถือได้ว่ามีความแตกต่างจากประเทศอื่นๆ  ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังส่งผลมายังภาคอีสานของบ้านเราอย่างมาก ซึ่งอาหารหลักของลาวคือข้าวเหนียว โดยรับประทานด้วยมือซึ่งข้าวเหนียวถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่บ่งบอกและหมายถึงการเป็นชาวลาว ชาวลาวมักจะเรียกตนเองว่าลูกข้าวเหนียว ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะเน้นการใส่ ข่า,ตะไคร้ และ ปลาร้า เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารลาว อาหารลาว และมีชื่อเสียงที่คนไทยเองก็ชอบมากที่สุดคือ ลาบ เป็นการนำเนื้อสัตว์ดิบผสมคลุกเข้ากับเครื่องเทศ

เที่ยวลาวและแซบลืมโลกกับอาหารหลักของลาว

ต้มยำจัดเป็นอาหารยอดนิยมของลาว เพราะมีส่วนผสมสำคัญ คือข่า ตะไคร้ ใบสะระแหน่  หากเป็นประเภทยำ ก็จะเน้นกระเทียม  หอมแดง ที่มีรสชาติเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ จากมะนาวและพริก สำหรับรับประทานร้อน ๆ กับข้าวเหนียว ส่วนตำหมากหุ่ง  หรือส้มตำลาว จะมาตำลงพร้อมพริก มะเขือเทศ กระเทียม มะนาว ฯลฯ ตำหมากหุ่ง หรือส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมที่เรียกว่าแทบจะกลายเป็นอาหารหลักของชาวลาวไปเลยก็ว่าได้ ซึ่งอาหารลาวจะมีความแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่าง ๆ และยังคงมีอิทธิพลของอาหารฝรั่งเศสอยู่บ้างอย่างข้าวจี่ปาเต้ หรือข้าวจี่ลาว ซึ่งเป็นการนำขนมปังฝรั่งเศสมายัดไส้สำหรับทำเป็นเมนูต่าง ๆ  โดยใส่หมูยอ หรือหมูหยอง รวมทั้งแจ่วบอง และผักสด ซึ่งก็แตกต่างกันไปตามภูมิภาค ซึ่งข้าวจี่ปาเต้ ยังเป็นที่นิยมในประเทศแถบอินโดจีน ไม่ว่าจะเป็นเวียดนามหรือกัมพูชานั่นเอง

เที่ยวลาวซดซุบไก่ร้อน ๆ

มา เที่ยวลาว หน้าหนาว นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะชอบสั่งซุบไก่ เพราะถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของ ประเทศลาว โดยมีส่วนผสมในการประกอบอาหารก็คือ ตะไคร้ กระเทียม ใบสะระแหน่ และหอมแดง ซึ่งอาหารลาวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรต่างๆ เป็นส่วนผสมในการปรุง อาหารของลาวรสชาติมักไม่ค่อยจัดจ้านหรือเผ็ดมาก ตรงกันข้าม กลับมีรสธรรมชาติมาก อาจจะใช้แต่เกลือในการปรุงอาหารเท่านั้น เครื่องปรุงรสแต่เดิมใช้เกลือเพียงอย่างเดียว แต่ปัจจุบันชาวลาวนิยมใช้ผงชูรสกันมากขึ้น แต่อาหารแบบ หลวงพระบาง มักถูกเปรียบเทียบว่าเป็นอาหารของผู้ดีหรืออาหารชาววัง

เที่ยวลาวชิมเอาะหลาม

หากมาเที่ยวลาวที่หลวงพระบาง ซึ่งอาหารประจำเมืองของหลวงพระบางก็คือ เอาะหลาม โดยจะหากินไม่ได้จากถิ่นอื่นของเมืองลาว  จะมีแค่ที่นี่ที่เดียว ซึ่งส่วนประกอบสำคัญคือข้าวเหนียว พริก ถั่ว มะเขือม่วง ตำลึง ตะไคร้ และเห็ดหูหนู รวมถึงสิ่งที่ขาดไม่ได้คือสะค้าน เอาะหลามคล้ายต้มจับฉ่ายเพราะเป็นการนำส่วนผสมทั้งหลายมาต้มรวมกัน แต่มีลักษณะข้นกว่าเพราะใช้ข้าวเหนียว มาเคี่ยวจนข้น และเติมรสด้วยไม้สะค้าน จึงกลายเป็นรสชาติเฉพาะตัว  เอาะหลามใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน  นิยมทำกินในช่วงเวลาพิเศษเท่านั้น

แซบ ๆ กับการจิ้มแจ่วบองเมื่อมาลาว

แจ่วบองเป็นน้ำพริกเผาชนิดหนึ่ง แต่ไม่มีน้ำมันมาก ไม่แห้งร่วนเหมือนน้ำพริกปลาย่างซึ่งรสชาติจะติดหวาน  ส่วนสำคัญคือต้องมีหนังควายหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อผสมอยู่ในเนื้อน้ำพริกด้วย เวลากินจะกรุบๆ คล้ายหนังหมูกรอบๆ  แต่หากเก็บไว้นานจพนทำให้หนังควายจะเหนียวและแข็งเกินไป

นอกจากนี้ยังมีอาหารลาวอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นหมกปาฟอก ลาบไก่งวง  เลิ่นส้มไข่ปลาบึก  เฝอ  ข้าวจี่ ข้าวเปียก ข้าวปุ้น  ข้าวแลงฟืน  ซึ่งมีให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวลาวได้เลือกสั่งกันแบบแซบจนลืมโลกเลยทีเดียว

เทคนิคการเที่ยวสิงคโปร์แบบตัวคนเดียว (Back Pack)

ถ้าต้องยกประเทศที่ปลอดภัยที่สุดในการเดินทางไปเที่ยวตัวคนเดียวในอาเซียนแล้ว ผมว่า ประเทศสิงคโปร์ น่าจะเป็นอีกหนึ่งประเทศที่เราสามารถไปเที่ยวได้อย่างแน่นอน เพราะความปลอดภัยและการรักษาในส่วนของกฎระเบียบที่เข้มงวดทำให้เรานั้นสามารถมั่นใจได้ว่า เมื่อคุณมาเที่ยวที่นี่แล้วย่อมได้อะไรกลับไปอย่างแน่นอน สำหรับการวางแผนมาเที่ยวที่สิงคโปร์คนเดียวนั้น แนะนำว่าให้ทำดังนี้

1. เลือกสถานที่พักแบบ Hostel ดูสิ

อันดับแรกคือ จงค้นหาที่พักแบบ Hostel ดูสิ ผมว่าการพักแบบนี้ช่วยให้คุณได้เพื่อนเพิ่มขึ้นและยังให้ความรู้สึกที่ดีด้วย ไม่แน่ว่าถ้าคุณเป็นคนโสด การมาพักที่ Hostel อาจจะช่วยให้คุณพบกับคนรู้ใจที่นี่ด้วยก็เป็นได้ อย่าได้ประมาททีเดียวนะครับ ไม่เชื่อลองดูสิ

2. ไปเที่ยวในจุดที่มีผู้คนเสมอ

เนื่องจากเป็นการเดินทางมาคนเดียว ดังนั้นโปรดเลือกที่เที่ยวใน ประเทศสิงคโปร์ ที่มีผู้คนค่อนข้างเยอะเสียหน่อย เพราะว่าจะได้เป็นเครื่องการันตีในส่วนของความปลอดภัยที่คุณจะได้รับด้วย ยิ่งปลอดภัยมากเท่าใด คุณก็จะยิ่งสามารถเก็บเกี่ยวความสุขที่ได้มาเที่ยวที่นี่ได้เพิ่มมากขึ้นด้วยนะครับ

3. เดิน

เนื่องจากคุณมาคนเดียว ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลว่าใครจะเดินหรือจะขึ้นรถตามคุณอย่างไร คุณเพียงแค่เดิน เดิน และเดินเท่านั้น การเดินช่วยให้คุณได้เสพบรรยากาศทั่วสิงคโปร์อย่างช้า ๆ คุณสามารถเดินไปด้วยและทำการถ่ายภาพสถานที่ต่าง ๆ ไปด้วยพร้อม ๆ กัน ผมบอกเลยว่าเมืองสิงคโปร์มีจุดที่น่าสนใจและให้เราถ่ายภาพเยอะมาก ๆ ครับ

4. เซนโทซ่ายังไงก็ต้องไปนะครับ

จุดที่สี่ที่คนเดินทางมาคนเดียวยังไงผมก็แนะนำให้ไปเที่ยวคือที่ เซนโทซ่า คุณสามารถไปเล่นน้ำก็ได้ หรือว่าจะไปเล่นการพนันเสี่ยงโชคที่นี่ก็ได้ ผมเรียกเซนโทซ่าว่าเป็นศูนย์รวมของความบันเทิงที่สิงคโปร์ที่คุณนั้นสามารถเข้าไปสนุกได้ครับ สำหรับโปรโมชั่นต่าง ๆ คุณสามารถหาได้จากในเน็ตเลยนะครับ

5. อย่าลืมถ่ายรูปคู่กับสัญลักษณ์ของสิงคโปร์

อย่าลืมถ่ายภาพกับเมอร์ไลอ้อน สัญลักษณ์ของประเทศสิงคโปร์กันนะครับ ถ้าคุณมาเที่ยวที่นี่แต่ไม่ได้ถ่ายภาพคู่กับเมอร์ไลอ้อน ถือว่ายังเดินทางมาไม่ถึงสิงคโปร์นะครับ

เพียงเท่านี้การเดินทางมา เที่ยวสิงคโปร์ แบบตัวคนเดียว ก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณอีกต่อไปครับ ลองทำตามดูแล้วคุณจะรู้ว่ามันเป็นประโยชน์มากๆและที่สำคัญเป็นความสนุกที่คุณได้ Backpack และที่สำคัญคือคุณอาจได้มิตรภาพ หรือว่าเพื่อนในระหว่างทางมาก็ได้นะครับ

กัมพูชากับโอกาสในการลงทุนทางธุรกิจ ในความคิดของผม

ก่อนหน้านี้ผมทราบมาว่า นักลงทุนต่างชาติที่เข้าไปทำลงทุนธุรกิจใน กัมพูชา อันดับหนึ่งคือไทย แต่หลังจากเหตุการณ์ความไม่สงบทางการเมืองและการเกิดจลาจลต่าง ๆ ในกัมพูชา ตอนนี้กลายเป็นเราเสียอันดับให้จีนและเกาหลีใต้ไป แต่ความนิยมสินค้าจากบ้านเราอยู่ก็ยังคงเป็นข้อได้เปรียบ จากที่ผมได้ไป เที่ยวกัมพูชา ผมขอแชร์มุมมองเรื่องของโอกาสในการลงทุนทางธุรกิจในกัมพูชาเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนความคิดกันนะครับ

ธุรกิจก่อสร้างกำลังเป็นที่ต้องการ

ข่าวที่ผมได้ยินมานะครับว่าตอนนี้วิศวกรไทยหลายรายโดนซื้อตัวไปดูแลด้านการก่อสร้างในกัมพูชาโดยบริษัทเกาหลีใต้ นั่นหมายความว่าความต้องการด้านสาธารณูปโภคยังคงมีอยู่สูงมาก เช่นการก่อสร้างถนนเชื่อมต่อระหว่างเมืองต่างๆ การก่อสร้างอาคารสูงทั้งเป็นห้างสรรพสินค้าและที่พักอาศัย ถือเป็นโอกาสในการลงทุนธุรกิจในกัมพูชาที่น่าจับตามองที่สุดของผมครับ

ธุรกิจด้านการออกแบบตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ไฟฟ้า

เป็นธุรกิจต่อเนื่องจากการก่อสร้างเพราะกำลังซื้อจากเศรษฐีกัมพูชาทั้งที่เกิดขึ้นใหม่และทายาททางธุรกิจที่ยังมีความต้องการซื้ออยู่สูงมาก เพื่อบ่งบอกฐานะทางสังคมและเพื่อการลงทุนใหม่ ๆ ที่รองรับการเปิด AEC ที่กำลังจะเกิดขึ้นด้วย โอกาสในการลงทุนธุรกิจในกัมพูชามาแล้วนะครับ

ธุรกิจค้าปลีก

อย่าแปลกเลยครับที่ห้าง AEON ของญี่ปุ่นไปเปิดที่กัมพูชาแล้ว ด้วยความต้องการซื้อที่ยังมีอยู่สูงทั้งจากคนกัมพูชาเองและจากบรรดานักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวนครวัดนครธมกันแบบไม่ขาดสาย และเมืองท่องเที่ยวอย่างเสียมเรียบเองก็ยังต้องการห้างค้าปลีกอยู่อีกมากเลยครับ ที่สำคัญค่านิยมของคนกัมพูชาที่ชื่นชอบสินค้าจากไทยว่าเป็นสินค้าที่มีคุณภาพสูงผมว่าผู้ประกอบการห้างค้าปลีกของเราคงไม่พลาดโอกาสในการลงทุนธุรกิจในกัมพูชานี้ไปหรอกฮะ

ธุรกิจท่องเที่ยว

เป็นที่รู้กันว่าธุรกิจท่องเที่ยวเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของกัมพูชาเนื่องมาจากสิ่งมหัศจรรย์ของโลก และจากทัวร์จีนที่เข้าไปสร้างรายได้อย่างมากมายให้กัมพูชาทำให้ความต้องการด้านที่พัก ร้านอาหาร น่าจะยังมีอยู่มาก โดยความเห็นส่วนตัวผมว่าที่พักแบบน่าพัก สะอาด ไม่แพงมากแต่เน้นความสะดวกและมีอาหารอร่อยยังเป็นที่ต้องการอยู่เสมอนะครับ เป็นอีกโอกาสในการลงทุนธุรกิจใน กัมพูชา ที่ผมจับตามองเลยฮะ

สินค้าอุตสาหกรรมการเกษตร

ผมว่าข้อสุดท้ายนี่เหมือนบ้านเรานะครับ เพราะแรงงานหนุ่มสาวของกัมพูชาได้ย้ายไปทำงานในภาคอุตสาหกรรมกันเป็นส่วนมากเนื่องจากงานสบายกว่าค่าแรงดีกว่า ทำให้ภาคเกษตรเริ่มขาดแรงงานและเริ่มมองหาเครื่องจักรต่างๆ มาช่วยทำงานแทนแรงงานคน ก็เป็นอีกหนึ่งโอกาสในการลงทุนธุรกิจในกัมพูชาที่น่าจะเติบโตไปอีกเยอะเลยครับ